有机酸主要包括：乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、柠檬酸、3-羟基丙酸、乳酸、苹果酸、丁二酸、古龙酸等;优选为柠檬酸、3-羟基丙酸、乳酸、苹果酸、丁二酸、古龙酸。柠檬酸、3-羟基丙酸、乳酸、苹果酸、丁二酸、古龙酸等的生产可采用发酵法，发酵液污染小、循环利用率高。通过发酵或酶转化得到的发酵液或者通过酸解发酵液，进一步过滤后得到的酸解液或经过其他方法处理过的发酵液一般浓度较低，并伴有杂质。目前微生物发酵生产丁有机酸的分离方法主要包括以下：沉淀法、电渗析法、溶剂萃取法以及离子交换法。其中，溶剂萃取法高生产力和低能耗，易于放大，但在进行络合萃取之前必须要除蛋白和除盐。
液液萃取法又称抽提，是利用溶剂分离和提取液体混合物中组分的过程。在液体混合物中加入与其不相混溶(或稍相混溶)的选定的溶剂，利用其组分在溶剂中的不同溶解度而达到分离或提取目的。例如用苯为溶剂从煤焦油中分离酚，用异丙醚为溶剂从稀乙酸溶液中回收乙酸等。工业上液液萃取主要在萃取槽、萃取塔、离心萃取器中进行。
利用溶剂萃取法从含有机酸的发酵液中分离有机酸时，有机酸在水相和在有机相中的分配系数决定了有机酸萃取的难易程度。天一萃取推出CWL-M系列多级连续离心萃取机装置，通过发酵液萃取-洗涤-反萃-浓缩等工艺可大幅度提高有机酸的纯度和生产效率，最终得到较为纯净的有机酸，有机酸盐或/及其他有机酸产品。
该工艺技术特点如下：1、效率高：耦合吸附分离后原液中乳酸残存浓度较低;2、选择性强：只吸附乳酸及其极性相同物质，不吸附其它物质;3生产成本低：由于耦合吸附分离在常压下进行，不需要消耗其它原材料;4分离质量高：产品质量指标达到和部分超过国际同类产品水平;5生产工艺流程简化;6劳动条件和生产环境明显改善。
